Themenseite: Brauerei
Brauerei

Im Bann des eigenen Bieres

In Bayern schließen sich immer öfter Menschen zusammen, um gemeinsam eine Brauerei zu gründen. Zwei Genossenschaften in Ismaning und Schleißheim gehen mit gutem Beispiel voran.

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Freizeit

Alles aus Liebe

In Bayreuth gibt es einen verwinkelten Abenteuerspielplatz für Bier-Liebhaber und Experimentierfreudige: Im „Liebesbier“ vereint die Brauerei Maisel traditionelles Handwerk und zeitgenössische Gastronomie.

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Bierstraße

2500 Kilometer fränkischer Biergenuss

Die einzigartige fränkische Bierkultur und die weltweit führende Vielfalt an Brauereien europaweit bekannter zu machen, ist das Ziel der Fränkischen Bierstraße, die der Verein Bierland Oberfranken wiederbelebt. An 2500 Kilometern Landstraße liegen 250 Brauereien.

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Neuötting

Aus Mälzerei wird Bierbühne

Über 30 Jahre lag die Mälzerei der Brauerei Müllerbräu brach. Inhaber Reinhard Müller hat den Schritt gewagt und aus der Stätte das Lokal „Keimkasten“ gemacht – mit außergewöhnlichem Ambiente.

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Craft-Bier-Bewegung

Zeit für Charakterbiere

Sei es im Sudhaus, Hopfengarten oder Getränkehandel – die Bierbranche ist im Umbruch. Denn die sogenannte Craft-Bier-Welle aus Übersee macht auch vor Bayern nicht Halt. Dass die Szene im Freistaat in Schwung kommt, hat zu einem erheblichen Anteil das Hopfenforschungszentrum in Hüll zu verantworten. Bestandsaufnahme an mehreren Orten.

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Oktoberfest in Kanada

Festival der 250 Biere

Vielerorts gibt es Kopien des Oktoberfestes, auch in der französischen Provinz Québec in Kanada. Dort boomt der Markt der Mikrobrauereien. Die Brauer nutzen das Fest um ihre neuen Biersorten zu präsentieren. 250 verschiedene Biere können die Besucher in diesem Jahr probieren.

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Hallertau

Brauchtum, Bier und Bands

Wenn bayerische Bands und bayerisches Bier zusammentreffen, dann ergibt das ein sogenanntes Mundrausch-Festival. Die Hohenthanner Schlossbrauerei erwartet zur Premiere am zweiten Septemberwochenende mehrere tausend Besucher. Die Musiker treten sowohl im Schlossgarten als auch im Sudhaus auf. Dort entstehen neuerdings Craft-Biere aus Flavoursorten.

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