Reinheitsgebot – Bayernkurier

Besser ohne Glutamat?

Freitag, 06.10.2017 | 13:58 Uhr

Fränkische Metzger fordern ein „Wurst-Reinheitsgebot“. Besonders haben sie es auf Geschmacksverstärker wie Glutamat abgesehen: Sie wollen ausschließlich natürliche Gewürze verwenden. Unterstützung erhalten sie von Ernährungsminister Brunner.

Bierjubiläum Ingolstadt

Drinnen Feier, draußen Demo

Freitag, 22.04.2016 | 12:37 Uhr

Der Besuch der Kanzlerin in Seehofers Heimatstadt hat weniger politischen als vielmehr repräsentativen Charakter. Im Festzelt im Klenzepark in Ingolstadt prostet Angela Merkel Deutschlands Brauern beim Jubiläumsfestakt zum Reinheitsgebot von 1516 zu. Während drinnen gefeiert wird, demonstrieren draußen Umweltschützer gegen die Zulassung von Glyphosat.

Genuss

Eine schmackhafte Tradition

Freitag, 05.02.2016 | 12:45 Uhr

Es war ein feierlicher Akt, wie es ihn noch nie zuvor in der 500-jährigen Geschichte des Reinheitsgebotes gegeben hat: Am Mittwoch haben in der Brauerei Aldersbach die Vertreter von zwölf bayerischen Klosterbrauereien durch die Zugabe des Hopfens die Sude für das Konvent- und das Pfortenbier, die für die Bayerische Landesausstellung „Bier in Bayern“ gebraut werden, eingemaischt.

Braukonzerne

Hochzeit der Bierelefanten

Mittwoch, 14.10.2015 | 19:12 Uhr

Es ist die größte Elefantenhochzeit, die die Branche je gesehen hat: Der Bier-Weltmarktführer Anheuser-Busch InBev (Belgien) hat SAB-Miller (Großbritannien) eine Offerte gemacht, die die Briten nicht ausschlagen können. Die deutschen Brauereien können dem Deal gelassen entgegenblicken. Von ihnen wird keine „geschluckt“.

Bier aus Bayern

Schorsch, der Weltrekordler aus Gunzenhausen

Donnerstag, 30.07.2015 | 16:42 Uhr

Geschichten rund ums Bier aus Bayern vor dem 500-jährigen Jubiläum des Reinheitsgebotes von 1516: Der 47 Jahre alte Braumeister Georg Tscheuschner braut das stärkste Bier der Welt, und das in Oberasbach bei Gunzenhausen. Mit dem uralten Eisbockverfahren bringt er den Gerstensaft auf eine Stärke von sage und schreibe 57,7 Prozent Alkohol – und das alles gemäß dem bayerischen Reinheitsgebot.