Immer mehr Aussteller – in diesem Jahr acht Prozent mehr als 2014 – präsentieren sich auf dem Messe-Duo Biofach und Vivaness. Ab dem 10. Februar dreht sich dort alles um nachhaltig erzeugte Produkte. Ein Blick auf die Branche zeigt: Ökologische Erzeugung boomt vor allem in Bayern. Die Zahl der Biobauern im Freistaat ist 2015 um etwa zehn Prozent angestiegen.
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