Die Deutschen essen zu viel Salz, jetzt wird der Ruf nach gesetzlichen Grenzwerten laut. Doch ob zu viel Salz wirklich gesundheitsschädlich ist, darüber wird gestritten. Klar ist: unsere europäischen Nachbarn führen bereits seit Jahren Salzkampagnen, die den Konsum bei der Bevölkerung verringert haben. Auch Deutschland investiert 2015 zwei Millionen in eine „nationale Strategie“.

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