Jahrtausende lang war Salz der Motor der europäischen Wirtschaft. Ihm verdanken wir den Ausbau transkontinentaler Handelswege und die Gründung zahlreicher Städte. Vor allem aber hat dieses Würzmittel für 500 Jahre eine Kultur geformt, die eine der künstlerischsten und friedvollsten in der europäischen Geschichte war.

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