Eine Milliarde Eier

Bayerische Hennen haben 2016 insgesamt fast 1,1 Milliarden Eier gelegt. Jede Henne produzierte damit im Schnitt 296 Eier, wie das Landesamt für Statistik in Fürth mitteilte. Auf jeden Einwohner Bayerns kamen damit 84 heimische Eier im Jahr. Seitdem im Jahr 2010 die konventionelle Käfighaltung in Deutschland verboten ist, ist die Bodenhaltung in Bayern die dominierende Haltungsform. Dort werden zwei Drittel (66 Prozent) produziert. Knapp ein Fünftel (17 Prozent) der Eier stammt aus Freilandhaltung. Bio-Eier machen einen Anteil von etwa einem Zehntel (neun Prozent) aus. Die Eierproduktion in Deutschland und auch der EU liegt mittlerweile über dem Niveau vor dem Ausstieg aus der Käfighaltung. (dpa)